২০১৯ সালের জন্য বিশ্বের সেরা ১০ এয়ারলাইনস

সামনে নতুন বছর। তাই ২০১৯ সালে ভ্রমণে কোন এয়ারলাইনস জুতসই হতে পারে সেই তালিকা তৈরি করেছে অস্ট্রেলিয়া ভিত্তিক বিমান চলাচল নিরাপত্তা ও পণ্য রেটিং সংস্থা এয়ারলাইন রেটিংস ডটকম। এতে শীর্ষে আছে সিঙ্গাপুর এয়ারলাইনস। গত মাসে সিঙ্গাপুর থেকে নিউ ইয়র্কে বিশ্বের দীর্ঘতম বিরতিহীন বাণিজ্যিক ফ্লাইট চালু করেছে এই আকাশসেবা সংস্থা। এবার এয়ারলাইন অব দ্য ইয়ার খেতাব পেলো সিঙ্গাপুর এয়ারলাইনস।

এর আগে এ বছর মর্যাদাসম্পন্ন স্কাইট্র্যাক্সের এয়ারলাইন অব দ্য ইয়ার অ্যাওয়ার্ড জেতে সিঙ্গাপুর এয়ারলাইনস। এয়ারলাইন রেটিংস ডটকমের সেরা ফার্স্ট ক্লাস পুরস্কারও জেতেছে এই সংস্থা।

এয়ারলাইন রেটিংস ডটকমের এয়ারলাইন এক্সিলেন্স অ্যাওয়ার্ডসে টানা পাঁচ বছর শীর্ষে ছিল এয়ার নিউজিল্যান্ড। এবার এই সংস্থা নেমে গেছে দুই নম্বরে। নিঃসন্দেহে এটি তাদের জন্য হতাশার। তবে প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে দীর্ঘতম ফ্লাইটের দিক দিয়ে সেরা হয়েছে এয়ার নিউজিল্যান্ড।

কাতার এয়ারওয়েজের সুস্বাদু খাবার
তালিকার চার নম্বরে থাকা কাতার এয়ারওয়েজ সেরা হয়েছে ক্যাটরিং ও বিজনেস ক্লাস শাখা দুটিতে।
কানটাস পেয়েছে সেরা লাউঞ্জ স্বীকৃতি
অস্ট্রেলীয় এয়ারলাইন কানটাস টানা দ্বিতীয় বছরের মতো সেরা লাউঞ্জ স্বীকৃতি পেয়েছে। একই দেশের ভার্জিন অস্ট্রেলিয়া আছে পাঁচ নম্বরে। এটি সেরা কেবিন ক্রু খেতাবও জয় করেছে।

ভার্জিন অস্ট্রেলিয়ার কেবিন ক্রুরা
ছয় নম্বরে জায়গা করে নেওয়া দুবাইয়ের এমিরেটসের ইনফ্লাইট বিনোদনের প্রশংসা করেছে এয়ারলাইন রেটিংস কর্তৃপক্ষ। কোরিয়ান এয়ার সেরা বিস্তৃত আসন বিভাগে টানা দ্বিতীয়বারের মতো জয়ী হয়েছে।
এমিরেটসের ইনফ্লাইট বিনোদন প্রশংসিত
আমেরিকায় সেরা বাজেট এয়ারলাইনস স্বীকৃতি পেয়েছে ওয়েস্টজেট। ইউরোপের সেরা বাজেট এয়ারলাইনস উইজ। আর এশিয়া-প্যাসিফিক অঞ্চলে সেরা বাজেট এয়ারলাইনস হয়েছে এয়ারএশিয়া।

জাপানের অল নিপ্পন এয়ারওয়েজ সাত নম্বরে ও জাপান এয়ারলাইনস আছে এয়ারলাইন রেটিংস ডটকমের তালিকায় ১০ নম্বরে। তাইওয়ানের ইভিএ এয়ার ৮ নম্বরে ও হংকংয়ের ক্যাথে প্যাসিফিক এয়ারওয়েজ জায়গা পেয়েছে ৯ নম্বরে।

ভার্জিন অস্ট্রেলিয়ার বিজনেস ক্লাস
এয়ারলাইন রেটিংস ডটকমের এডিটর-ইন-চিফ জিওফ্রে থমাস জানান, মুগ্ধকর প্রথম শ্রেণীর স্যুট থেকে শুরু করে আরামদায়ক ইকোনমি আসন আর সুস্বাদু খাবারের সম্মিলন রয়েছে এমন এয়ারলাইনসগুলোকে রাখা হয়েছে তালিকায়। বিমানবহরের বয়স, যাত্রীদের পর্যালোচনা, লাভজনক অবস্থা, বিনিয়োগ রেটিং, কর্মীদের সম্পর্ক ও সুযোগ-সুবিধার ধরনসহ ১২টি মানদণ্ডকে প্রাধান্য দিয়েছে এয়ারলাইন রেটিংস। এছাড়া বড় বড় আন্তর্জাতিক এভিয়েশন শিল্প ও সরকারি নিরাপত্তা নিরীক্ষা করে দেখা হয়েছে।

২০১৯ সালের জন্য শীর্ষ ১০ বিমান সংস্থা
১. সিঙ্গাপুর এয়ারলাইনস
২. এয়ার নিউজিল্যান্ড
৩. কানটাস
৪. কাতার এয়ারওয়েজ
৫. ভার্জিন অস্ট্রেলিয়া
৬. এমিরেটস
৭. অল নিপ্পন এয়ারওয়েজ
৮. ইভিএ এয়ার
৯. ক্যাথে প্যাসিফিক এয়ারওয়েজ
১০. জাপান এয়ারলাইনস

What is the best gift for my child?

Helo Mom! (and Dad ofcourse!)
I am sure you cherish the dream to see the surprised look on your child's face often. No matter what is the gift item, the kids never failed to show the real surprise on the cutee cutee faces. Here is a wonderful idea for you to make a sparkling smile on your child's face. This extraordinary fashionable locket will bring joy and happiness when you watch your kid wearing this and filled with joy and excitement. By this, he/she will definitely shout-- Look! How beautiful I am!

Sterling Silver Children's Diamond Heart Locket Necklace, 15"

Spice and wine

Food and beverage aficionados are now marrying Indian fare with sparkling wines 

When it comes to finding the perfect glass of wine to go with French, Italian or American cuisine, the options are endless. Finding the ideal match for the spicy food preferred mostly in this part of the world, however, is more complicated. Wine aficionados were also never quite satisfied with the wines available to accompany dishes in this part of the world where the food is much spicy; the former never managed to fully complement the rich flavours of the latter.

Sam Bhatia, a veteran of Continental Airlines, became frustrated with not having a good answer when asked what wines to pair with Indian cuisine. “As aficionados of Indian cuisine, we were never quite satisfied with the wines available to accompany our dishes,” says Bhatia.

Led by Frédéric-Jean Hoguet, wine expert and member of the prestigious Académie du vin de Paris, Bhatia and few of his friends started to find an answer to this question and after lot of research, they came up with Mirza Ghalib wines.

“Mirza Ghalib complements spicy and complex flavours in one of two ways: First, wine’s acidity boosts the layers of flavours in a dish while softening its extremes -- whether of body, richness, fattiness, or spiciness. Second, the wine’s fruitiness or sweetness tones down spicy heat, letting the dish’s other flavours shine,” says Bhatia, principal and founder of the Sufi Wine Company.

From the haven of wines

Served in 46 restaurants between New York and New Jersey, including some of the most highly awarded restaurants like Devi, Tulsi, Tamarind Tribeca and Junoon, it is manufactured in France's Pays D’Oc, one of the great wine regions of the country. Bhatia says the region's rich soil, fine climate and hilly terrain led them to choose this region.

 “The Pays d’Oc boasts a rich and natural combination of steep slopes, hilly peaks, vineyards, garrigue vegetation and the sea. Moreover, the territory is embraced by its Mediterranean climate that comfortably enfolds the vines with its dry and windswept soils,” adds Bhatia. They plan to launch the wine in India, Bangladesh and some other South Asian countries in 2015.

Food pairings

The Mirza Ghalib White is described as round, velvety, aromatic, and dry, with a final touch of vanilla and best accompanies fish dishes and lighter vegetarian delicacies such as tikkas, pakoras and samosas.

The Mirza Ghalib Red is described as well-balanced with velvety smooth tannins and main aromas of red mature fruits and spices. It best accompanies north/south Indian vegetarian and non-vegetarian cuisine, such as lentils (dal makhani), curries (chicken tikka masala), assorted kebabs and biryanis, go for Mirza Ghalib Red. And the Mirza Ghalib Rose contains a fine aromatic expression of fruits and flowers and is best accompanied with both vegetarian and non-vegetarian Indian food.